lauantai 14. toukokuuta 2016

Villivihannes, horta ruokana...


Varmasti monet blogini lukijat tietävät innostukseni luonnonkasveista lautasella.
Vanhoja postauksia niistä voit lukea Villivihanneksista ja hortailusta -Part 1  ja
Villivihanneksista ja hortailusta -Part 2.  
Tai kirjoittamalla tuolla oikeassa sivussa olevaan "Hae tästä blogista" kohtaan hakusanaksi esim. horta tai villivihannekset.

Tänä keväänä olen jo moneenkin kertaan niitä ruuanlaitossa käyttänyt.
Tällä kertaa mm. aamiaismunakkaassa (josta tuli kyllä kokkelia...)
Tässä voikukanlehteä, maitohorsmaa, mesiangervoa, vuohenputkea, jättipalsamin herkullisia sirkkalehtiä, peltokanankaalia ja tietty vielä voikukan kukintoja.





 

Jokin aika sitten tein villivihanneksista pizzaa, -pohjana tortillaa.
Maahumalaa, vuohenputkea, siankärsämöä, maitohorsmaa ja voikukannuppuja.


Kasvulaatikosta löytyi siskoni viime kesänä kylvämiä oreganoa ja viinisuolaheinää. 
Sekä ruohosipulia ja valkosipulin vartta.












Päälle creme fraichea ja juustoraastetta.





Miehelle tein "äijäpizzaa". 
Edellisen päivän grillauksista oli jäänyt makkaraa sekä jotakin pekonigrillitassua. Niitä ja lisäksi oliivia, marinoituja valkosipulin siivuja, ananasta.
Päälle vähän creme fraichea, juustoraastetta ja homejuustoa.
Mies söi kyllä myös villivihannes versiota ja minä maistoin hänen äijä-pizzaansa.



 
 Horta-pizzaa tortilla pohjaan teen varmasti taas pian uudestaan, -oli kyllä hyvää!




6 kommenttia:

  1. Näyttää todella herkulliselle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sussi!
      Pizza oli kauneimmillaan ennen uuniin menoa. ;)

      Poista
  2. Vuohenputkea löytyisi omasta pihastani ihan liikaakin, joskus olen jostain lukenut, että jossain maassa se on kallista salaattiainesta. Täytyy varmaan kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä myös vuohenputki rehottaa paremmin kuin monet oikeat kukat ja kasvit... ;)
      Viime keväänä Helsingissä myytiin jossakin ruokakaupassa vuoheputkea 330€ kilohintaan...??!!

      Poista
  3. Villavihannesten käyttö on tosi järkevä juttu. Minäkin käytin niitä jo nuorena 70-luvulla paljon. Nyt kun en tee enää ruokaa, niin napsin niitä sellaisenaan lisäravinnoksi vain ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen niin samaa mieltä, -villivihaihannekset on ihania!
      Tiedän että on ihmisiä jotka pitää sitä jotenkin outona, -mutta minua se ei haittaa!

      Poista

Iloitsen kommenteista!♥
Muistathan kuitenkin muotoilla sanasi niin ettet loukkaa ketään ja että olet valmis seisomaan sanojesi takana ihan omalla nimelläsikin.
Blogini on julkinen, mutta kirjoitan tänne OMIA näkemyksiäni ja ajatuksiani.
Jos tuntuu että haluat tuoda oman -eriävän- mielipiteesi julki, niin voit laittaa minulle sähköpostia. Näin vältymme turhilta reposteluilta kommentti boxissa!♥