Ruuanlaittoa ja leivontaa... (kukkakaalipizzaa)

Lämmin kiitos niin Rapujuhla kuin Leevin Fiksuvaihto postauksiin kommentoineille!☺

Tällä kertaa täällä vähän ruokaa ja leivontaa.
Tein viikolla ruuaksi kukkakaalipizzaa.
Siis pizzapohja oli kukkakaalista.
Suosittelen kokeilemaan, kannattaa googlettaa tuota ohjetta, -pohjia löytyy hiukan erilaisia.

Hienonsin pestyt kukkakaalin nuput monitoimikoneessa, lisäsin suolaa (valkosipuli vuorisuolaa) pippuria ja vähän juustoraastetta.
Kuumensin hetken mikrossa, lisäsin vielä vähän juustoraastetta sekä kaksi kananmunaa.
Taputtelin massan leivinpaperin päälle uunipellille kahdeksi pizzapohjaksi.
Esipaistoin 220-225 asteessa n. 15 minuuttia, -kannattaa seurata että pinta saa kauniin värin, mutta ei pala.
Annoin pohjien hetken jäähtyä ja tein täytteen.
Täytteessä oli murennettua Alpron Tomaatti-Basilika Luomutofua, kermaviiliä, hummusta ja tomaatti tapenadea (kaksi jälkimmäistä Lidlistä, -ja hyvänmakuisia).
Tuohon lisäsin vielä omia ihania tuoreita yrttejä sekä valkosipulia.
Seoksen levitin pizzapohjille, päälle vielä omia lehtikaalia sekä tomaatteja, yrttejä ja ruohosipulia. 
Juustoraastetta ja 200 asteiseen uuniin n.5-10 minuutiksi, -kannattaa taas seurata, -kaunis väri pintaan ja juusto kun sulaa niin on valmista!
Oli todella hyvää... Ehdottomasti teen pian uudelleen!

Tällä viikolla olen tehnyt myös kasvis-tofu vuokaa. Ehdottomia lemppareitani ovat juuri nuo kun voi uuniin laittaa kasviksia (ja esim. juuri tofua).
Nytkin jätin tuon miedolle lämmölle uuniin ja lähdin kävelylenkille.

Eilen leivoin porkkanakakkua. 
On nyt jääkaapissa pakattuna, huomenna kuorrotan ja otan mukaani kun menemme Poikani ja Miniäni luo.

Tänä aamuna jo puoli seitsemän jälkeen laitoin kynttilät palamaan.

Olen pelastanut puutarhasta sateen riepottelemia gladioluksia sisälle maljakkoon.

Jokos te lukijat kovin odotatte syksyä?